3月出店告知

うちの野菜とお菓子屋さんとのコラボ商品「畑のおやつ」。京都・城陽にある焼き菓子工房『oyatsuya+109』さんからお願いしていたお菓子が届きました。

・おさつココサブレ
 じっくり土鍋で蒸したサツマイモをたっぷり練り込んだものに、ココナッツを合わせてザックリと焼き上げて塩味で仕上げたお菓子。


・柚子塩サブレ
 花柚子を塩柚子にしてクッキー生地にたっぷり練り込み、塩味仕上げで焼き上げたお菓子。


このお菓子は3月8日の日曜日に、栗東文化芸術会館さきらで行われる「滋賀がいいもん市」で販売しますのでよろしくお願いします。


そしてもうひとつ、長浜で無農薬の野菜を栽培されている先輩農家「はんのき農園」さんから「みぶな」をいただきました。「みぶな」は京都の伝統野菜とのことですが、僕は馴染みがなく今回初めてで、料理はたいしてできませんがタコのカルパッチョを作ってみました。
ミズナよりもクセが強いのかなと思っていましたが、クセもなく美味しかったです。
こちらも3月8日の「滋賀がいいもん市」で販売しますので、食べたことない方一度食べてみてください!


3月は15日の日曜日に三井寺の「オーガニック&つながるマーケット」、20日の金曜日に野洲のマイアミ浜キャンプ場で行われる「月のはじまりマルシェ」に出店予定です。お時間ある方、遊びに来てください。よろしくお願いします。

2月出店情報

15日の日曜日は三井寺のオーガニックマーケットに出店してきました。晴れで暖かいという天気予報がはずれて、小雨が降る寒い1日でした。

今回はコラボ商品を2点販売しました。
ひとつは岸和田でこだわりの瓶詰めを作られている『ままや』さんにうちの野菜をベースに作っていただいた『ララ・フルール』という商品です。さっぱりとした味わいの「ニンジン&柚子」と大人なか感じの「サツマイモ&ラムレーズン」があります。
近々キウイをメインにしたものと柚子をメインにしたものも新たに加わりますのでよろしくお願いします。



もう一つは、うちの野菜とお菓子屋さんとのコラボ『畑のおやつ』です。今回は京都・城陽で焼き菓子の工房をされている『oyatsuya+109』さんにサトイモと大根を使ったお菓子を作っていただきました。



サトイモを使った「ねじシュトゥ里芋味噌」


大根を使った「大根生姜キューブクッキー」


こちらの方も近々柚子を使ったものとサツマイモを使ったものが加わりますのでよろしくお願いします!


前日がバレンタインということで可愛らしいお友達からバレンタインのチョコをもらいました。かわいいお菓子を手作りしてくれていて、とても美味しかったです!ありがとね!



マルシェ終わりで野菜のグラノーラを試作してみました。
オートミールカシューナッツ、野菜のチップスのグラノーラです。
なかなか美味しかったのでまたマルシェでも出したいなと思っていますので、是非ご賞味ください!



3月は15日に三井寺20日に満月マルシェの方に出店します。満月マルシェは初出店なので楽しみです!
また『ララ・フルール』と『畑のおやつ』は彦根の四番町スクエアにある『彩菜館』でも販売しますので、彦根のお土産に是非よろしくお願いします!

1月出店情報

先日18日に今年最初のマルシェに行ってきました。前日の彦根は雪で天気が心配でしたが当日はなんとか降らずよかったです。
「この前買って美味しかったから!」とリピーターで野菜を買ってくださる方が徐々に増えていっているのがうれしいですし励みになります!




また同じ日の18日には、オーガニックの食材で料理教室をされている『楽ろび shiga』さんにうちの野菜を使っていただきました。今回はマルシェのため参加できませんでしたが、またおじゃまさせていただきたいと思います。

今回、写真を送っていただきました。
メニューは
・白菜でサラダとロール白菜
・大根でカレー味フリッター
・ニンジンで炒り煮
を作られたようです。
美味しそうでかわいらしいランチですね。





明後日の24日と25日は、近江八幡の結婚式場『ヴィラ・アンジェリカ』さんの15周年記念イベントに出店させていただきます。今回、岸和田でオーガニックの野菜や果物でこだわった瓶詰を作られている『ままや』さんにうちのニンジンとサツマイモを使って作っていただきました。ジャムやコンフィチュールとはまた違った概念で取り組まれている新しい瓶詰作品『ママンチュール』。日頃の感謝をこめてプチギフトなどにもピッタリかと思います。是非お試しください!


芋煮会 2015 @Takumi Apartment

先日11日に彦根にある『Takumi Apartment』でワインショップ『Threee』と芋煮会をしました。
うちの畑で採れた里芋とThreeeが選んだワインで楽しんでもらおうと企画し、今回2回目の開催です。




芋煮は前回と同じ里芋、ネギ、牛肉のみのシンプルなもの。
鍋の蓋を開けると美味しそうないい匂いがお店の中に広がります。



自分で言うのもなんですが里芋美味しかったです!
芋煮も美味しかったですが〆のカレーうどんがこれまた美味しい!
いつも料理がおいしいオーナー三浦君ごちそうさま!



前回はお店の近くの河原で行いましたが、今回は寒さと天気の予報も悪かったのでお店の中での開催でした。
芋煮といえばやっぱり河原。3回目はもう少し寒くない時期を選んで河原でしたいと思います。
今年も美味しい里芋ができるようにがんばります!

12月出店情報

毎日寒い日が続いて、雪が降ったり雨が降ったりと天気もよくない日ばかりで、なかなかやりたい外作業ができないそんな毎日・・・
みなさん体調などはくずされていませんか?

12月13日と20日の土曜日は、彦根のワインショップ「Threee」(彦根市大橋町18)がうちの野菜を取り扱ってくれて販売してくれました。オーナーの三浦君とは古い付き合いで、4〜5年前お互いがまだ独立する前に、三浦君が店を出したらそこで僕が作った野菜を売るという話をよくしていました。今回、一歩歩みだした感じで嬉しかったです。
今後も基本土曜日の販売をしていくと思いますので、週末はオーナーが選んだこだわりのワインとうちの野菜でお楽しみいただけたら最高です!







そして今日21日は三井寺の「オーガニック&つながるマーケット」に出店してきました。
今日は本当に寒くてつらかった・・・
場所は当日クジで決めるのですが、いつも日陰の寒いエリアしか当たらないクジ運の悪さをうらみます。




今回のマルシェで今年の出店は終了です。来年は1月18日のこの三井寺のマルシェからスタートして、24日と25日は近江八幡の結婚式場「ヴィラ・アンジェリカ」さんが15周年を記念して開催されるマルシェにお声掛けいただいたので出店してきます。
いつもとはまた違う雰囲気が味わえると思うので楽しみです。詳細はまたお知らせするのでそちらの方もよろしくお願いいたします。
来年もminamo no hatake をよろしくお願いいたします。
ではみなさんよいお年を!

11月オーガニック&つながるマーケット

今日は三井寺の「オーガニック&つながるマーケット」に出店してきました。
寒さもひどくなく、天気も晴れてよい日となりました。


今回は、ニンジン、ニンニクが完売。その他カブなどもご好評いただきました。

今回「potager viking -ポタジェバイキング-」と題しまして、好きなミニ野菜を5個選んで買っていただくバイキングのような形を試みました。お客さんの反応もよく、ミニ野菜にも興味を示していただけたので今後はミニ野菜の種類を増やしていきたいなと思います。

また今日は、先月仲良くなった小さな姉妹がうちのブースまで遊びに来てくれて、楽しい時間を過ごせました。

うちのニンジンをがぶり!
そのまま生で1本食べきってしまいました。(笑)

「甘い!甘い!」「おいしい〜!おいしい〜!」と取り合いながら食べてくれたのが、とてもうれしかったです。


マルシェの担当のお兄さんが、ロケットストーブというものでうちのサツマイモで焼き芋を作っておられました。熱風の上昇気流を利用して加熱する仕組みのようで、焼き芋などの他お湯を温めたりなどできるそうです。

試しにうちのサトイモを焼いてもらいましたが、サトイモの焼き芋もねっとりしていておいしかったですし、うちのものではありませんがニンジンも焼かれたそうですが甘くておいしかったそうです。
このロケットストーブ僕も使ってみたいなと思いました。

来週23日の日曜日は草津光明寺で開かれる「さいさいマルシェ」に出店します。初出店なので楽しみです。
お時間ある方、是非遊びに来てください。

10月オーガニック&つながるマーケット

昨日は、三井寺のオーガニック&つながるマーケットに出店してきました。
2月以来の久々のマルシェで、天気もよくお客さんも多いだろうなと意気込んで行ったんですが...
お客さんは何だかいつもよりも少ない感じ...
他の出店者さんと話をしていましたが、どうもあちこちでイベントが催されていてお客さんが分散されたようです。
天気もよく、気持のちいい日でしたので仕方ありません...


ハロウィンということで。



今回はお客さんが少なく残念でしたが、かわりにかわいらしいお友達ができました。
隣のお店でお父さんのお手伝いをしていた姉妹です。
ドングリや落葉を拾ったり、絵本を読んだり、お絵かきしたりといろいろと楽しい時間を過ごさせてもらいました。


絵の上手なお姉ちゃんが箱に野菜の絵を描いてくれて、それをぶらさげて看板娘になってくれた妹ちゃん。


お姉ちゃんが僕の似顔絵を描いてくれました。


いろいろと楽しい時間をありがとう!


11月は三井寺のオーガニック&つながるマーケットと草津のさいさいマルシェに出店の予定しておりますので、ぜひお立ち寄りください。お待ちしております!